الوصف الوظيفي الكامل
يعمل النادل في المؤسسات الغذائية على التفاعل مع الضيوف وتقديم وجباتهم لهم في الوقت المناسب. إنهم مسؤولون عن ضمان حصول رواد المطعم على تجربة إيجابية في المؤسسات الغذائية من خلال تقديم خدمة عملاء ممتازة. تتضمن واجباتهم أيضًا تلقي طلباتهم والتواصل مع أعضاء المطبخ بشأن الطلبات وحمل الوجبات أو المشروبات إلى المقعد الصحيح.
يتكون الدور من العديد من المسؤوليات المتنوعة بما في ذلك:
يتلقى طلبات العملاء من الطعام والشراب عن طريق كتابتها على التذكرة، أو إدخالها في الكمبيوتر اللوحي، أو حفظها.
يجمع طلبات الطعام من المطبخ، ويتأكد من صحتها، ويقدمها للعملاء.
يعالج المدفوعات النقدية وبطاقات الائتمان ويعيد التغيير للعملاء إذا لزم الأمر.
يحافظ على الإلمام بعناصر القائمة والعروض الخاصة ومعلومات المطعم.
يقوم بإعداد الشيكات وتسليمها للعملاء.
اتباع معايير الكود الصحي فيما يتعلق بالتعامل مع الطعام.
· يجتمع مع المديرين وينتظر الموظفين يوميًا أو بانتظام للتعرف على تغييرات القائمة والعروض الخاصة بالإضافة إلى مناقشة الحجوزات القادمة والعملاء ذوي الاحتياجات الخاصة.