الوصف الكامل للوظيفة
معلومات عامة
البلد/المنطقة
الإمارات العربية المتحدة
المحافظة/المدينة
ابوظبي
موقع
روزوود ابوظبي
قسم
الأطعمة والمشروبات - الخدمات
نوع الوظيفة
دوام كامل دائم
المسمى الوظيفي
نظرة عامة/الوظيفة الأساسية:
تلقي طلبات الطعام والمشروبات، واستلام المشروبات الكحولية/غير الكحولية وطلبات الطعام وتقديمها إلى طاولات الضيوف وفقًا لمواصفات الفندق، بكل لطف وكفاءة. تحصيل المدفوعات. المساعدة في صيانة منطقة المطعم والمعدات.
المسؤوليات:
الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات الإدارة وإجراءات الخدمة والمعايير.
التأكد من الحفاظ على المعايير بمستوى أعلى على أساس يومي.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بأرقام الطاولات/المقاعد/المحطات، وسعة الغرف، وساعات العمل، والإعداد المناسب للطاولات، وقواعد اللباس في المطعم.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بجميع ماركات الخمور والبيرة والاختيارات غير الكحولية والأواني الزجاجية الصحيحة والتزيينات في المطعم.
الحفاظ على المعرفة بالخصائص المحددة ووصف كل نبيذ / شمبانيا بالكأس والنبيذ الرئيسي في قائمة النبيذ.
الحفاظ على المعرفة الكاملة لجميع عناصر القائمة، والأسعار، وطريقة التحضير / الوقت، والمكونات الرئيسية ومعايير الجودة من حيث الذوق والمظهر والملمس ودرجة حرارة التقديم وحجم الحصة والتزيين وطريقة العرض.
الحفاظ على المعرفة الكاملة والالتزام الصارم بلوائح الخمور في الدولة، وخاصة تلك التي تحظر تقديم الخدمة للقصر والأشخاص المخمورين والقيادة تحت تأثير الكحول.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بالصيانة الصحيحة واستخدام المعدات. استخدم المعدات فقط على النحو المقصود.
الحفاظ على المعرفة الكاملة والالتزام بجميع سياسات الإدارة / إجراءات الخدمة.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بأنظمة نقاط البيع والأنظمة اليدوية.
أكمل واجبات الجانب الافتتاحي كما هو محدد: