تبحث شركتنا عن موظفين لديهم معرفة أساسية في مجال الأغذية والمشروبات. نحن نبحث عن الموظفين التاليين بخبرة لا تقل عن عام واحد. والذين يمكنهم إدارة التحضير اليومي للأطعمة لمحطة أو منطقة محددة في المطبخ، وطهي وتحضير جميع طلبات الطعام بطريقة فعالة وصحية وجذابة.
خط الطهي
أمين الصندوق
المسؤوليات:
قم بإعداد المكونات ثم طهي وتجميع الأطباق حسب ما هو موضح في الوصفات.
ضمان جودة ونضارة المكونات والمنتجات.
إجراء مراقبة الحصص وتقليل النفايات للحفاظ على التكلفة ضمن النطاق المتوقع.
تأكد من إعداد جميع الأطباق في الوقت المناسب عن طريق إعادة تخزين المكونات في محطة العمل والالتزام بأوقات التحضير لضمان التسليم السلس.
إعداد وتنظيف المحطة وفقًا لبروتوكول المطعم.
القدرة على قراءة واتباع تعليمات الطبخ.
حافظ على نظافة منطقة العمل الخاصة بك، بما في ذلك معدات المطبخ، والطاولات، والأرفف.
الالتزام بالمعايير الصحية والصحية والنظافة الشخصية المعمول بها.
يجب عليك دائمًا مراقبة المخزون والإبلاغ عن العناصر التي تحتاج إلى إعادة طلبها.
المسؤول عن تلقي طلبات الطعام الواردة وتدوير المخزون.
مؤهلات:
خبرة لا تقل عن سنة واحدة في الطبخ في المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة.
مع خبرة في طبخ البرجر والمعكرونة والسندويشات.
القدرة على قراءة واتباع تعليمات الطبخ.
فهم ممتاز لطرق الطبخ المختلفة والمكونات والمعدات والإجراءات.
القدرة على البقاء هادئًا في بيئة سريعة الوتيرة.